മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും പതിവായി വാങ്ങുന്ന ഒന്നാണ് ചെറുനാരങ്ങ. ഇത് ജ്യൂസ് ആക്കാനും, സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാനും, ചായ ഉണ്ടാക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുക എന്നിവ മാത്രമല്ല, അസമയത്ത് നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ അസ്വസ്ഥത തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുടിക്കാൻ കുറച്ച് ഉപ്പും ചെറുനാരങ്ങയും വേണം. അങ്ങനെ ചെറുനാരങ്ങയെ എല്ലാം അറിയുന്നവനായി നാം കാണുന്നു.
ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം നമ്മളെല്ലാവരും ഒരു നാരങ്ങ തൊലി കളയുന്നത് സാധാരണമാണ്, അല്ലേ? എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ചില മികച്ച ‘ഐഡിയ’ ഉണ്ട്. അവ എന്താണെന്ന് നമുക്കറിയാമെങ്കിൽ, നമ്മൾ പുറംതൊലിക്ക് വേണ്ടിയും നാരങ്ങ വാങ്ങും. അത്തരം പൊടികളാണ് ഇനിപ്പറയുന്നത്.
നാരങ്ങ തൊലി കൊണ്ട് നല്ലൊരു ‘സ്വീറ്റ്’ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കാര്യം വളരെ ലളിതമാണ്. നാരങ്ങയുടെ തൊലി സ്വല്‍പം കനത്തില്‍ തന്നെ നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞെടുക്കുക. എന്നിട്ട് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഇതുപോലെ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ചെയ്യുക. അടുത്ത ഘട്ടം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. സിറപ്പ് കട്ടിയാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങാത്തൊണ്ട് മുറിച്ചത് ഇതിലേക്ക് ചേര്‍ക്കാം. സിറപ്പും നാരങ്ങാനീരും നന്നായി ചേർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ അണച്ചതിനുശേഷം ഇത് ആറിക്കാന്‍ വയ്ക്കാം. ഇത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ ദിവസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം.
നാരങ്ങയുടെ തൊലി നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം അത് ഉണക്കണം. എന്നിട്ട് പൊടിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക. കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഈ പൊടി ഫ്‌ളേവറിനായി ഉപയോഗിക്കാം.
നാരങ്ങയുടെ മണം വേണമെന്ന് തോന്നിയാൽ കേക്കുകളിലും പുഡ്ഡിങ്ങുകളിലും മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലേതിലും ഇത് ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വിരലുകളിൽ പലപ്പോഴും ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാകും. ഉള്ളിയുടേയോ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളിയുടേയോ ഒക്കെ. എത്ര കഴുകിയാലും മണം പോകുന്നില്ലേ? പിഴിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞ ചെറുനാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വിരലുകളും നഖങ്ങളും മസാജ് ചെയ്താൽ ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനാകും.
പലരും എപ്പോഴും പരാതിപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്, ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളിലെ ദുർഗന്ധം. നാരങ്ങ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരിഹരിക്കാവുന്നതാണ്. നാരങ്ങയുടെ പൾപ്പ് പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്ത് അതിന്റെ തൊലിയില്‍ കുറച്ച് ഉപ്പ് പുരട്ടുക. എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജിന്റെ ഏതെങ്കിലുമൊരുവശത്ത് വച്ചാൽ ദുർഗന്ധം മാറും.
നാരങ്ങാത്തൊണ്ട് കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ ഫേസ് പായ്ക്ക് ആയാലോ? നാരങ്ങ തൊലി മുഖത്തെ നശിച്ചുപോയ കോശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും മുഖത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും ഉപയോഗിക്കാം. നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നാരങ്ങ തൊലി ഉണക്കി പൊടിച്ച് സൂക്ഷിക്കാം. പിന്നീട് ഇത് ക്രമേണ എടുത്ത് റോസ് വാട്ടർ ചേർത്ത് പാക്ക് ആക്കി മുഖത്ത് പുരട്ടുക.
പ്രസ്സ്ലൈവ് ഓൺലൈൻ വാർത്തകൾ വാട്സ്ആപ് ഗ്രൂപ്പിലും ലഭ്യമാണ്. വാട്സ്ആപ് ഗ്രൂപ്പിൽ അംഗമാകാൻ ഈ ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.
